Pourquoi le carbure de calcium est-il interdit ?

Pourquoi le carbure de calcium est-il interdit ?
Risques pour la santé dus aux -impuretés

Le carbure de calcium produit commercialement contient de l'arsenic et du phosphore, qui peuvent provoquer :

Symptômes d'intoxication alimentaire (nausées, vomissements, diarrhée).

Troubles neurologiques (vertiges, perte de mémoire, lésions à long terme du système nerveux).

Maladies cutanées et respiratoires (irritation, ulcères, difficultés respiratoires).

Maturation dangereuse des fruits

Le gaz acétylène libéré par le carbure de calcium imite l'éthylène, une hormone naturelle de maturation. Cependant il appelle :

Les fruits à maturation inégale - semblent mûrs à l'extérieur mais restent durs et non mûrs à l'intérieur.

Modifications de la saveur et de la texture - Les fruits mûris artificiellement peuvent manquer de douceur naturelle.

Risques pour la santé Les résidus - peuvent être nocifs s'ils sont consommés.

Inflammabilité et risque d'explosion

Lorsque le carbure de calcium réagit avec l'eau, il produit de l'acétylène (C₂H₂), qui est inflammable et explosif s'il n'est pas manipulé correctement.

Dans les usines, un stockage inapproprié peut entraîner des risques d’incendie.

Restrictions légales

De nombreux pays, dont l'Inde, le Népal, le Bangladesh et d'autres, ont interdit l'utilisation du carbure de calcium pour la maturation des fruits.

Pour une maturation contrôlée des fruits, il est recommandé d'utiliser des alternatives plus sûres telles que l'éthylène gazeux et l'éphiphon.

Utilisation autorisée du carbure de calcium
Malgré l'interdiction de son utilisation dans l'industrie alimentaire, le carbure de calcium est -toujours utilisé légalement :

production de gaz acétylène pour le soudage.

Dans la production d'acier comme agent désulfurant.

Synthèse chimique (par exemple, production de PVC).